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Já adiantamos que apenas gostar de cozinhar não é o suficiente para atuar no mercado gastronômico — é importante fazer um curso. Pensando nisso, a grade curricular de Gastronomia apresenta disciplinas teóricas e práticas, as quais são realizadas em cozinhas montadas pela faculdade e que oferecem aprimoramento profissional.

O curso de Gastronomia tem duração de três anos e meio e o aluno aprende técnicas para o preparo de bebidas e desenvolve habilidades em confeitaria, panificação, cozinha brasileira e internacional e sobremesas.

Na graduação, o estudante também aprende a tratar da gestão de empreendimentos no ramo de alimentação e bebidas. Além disso, os alunos têm à disposição um espaço de recepção, no qual aprendem a receber convidados, montar mesas, servir refeições etc. As disciplinas na área de Administração permitem ao profissional ter o próprio negócio e gerir restaurantes.

Quer saber se o curso combina com você? Continue a leitura e saiba mais sobre a carreira e a grade curricular de Gastronomia!