O jejum intermitente é uma estratégia alimentar adotada por milhares de pessoas, que consiste em alternar períodos de jejum com os intervalos de alimentação na rotina. Assim, é feita uma restrição durante uma janela de tempo, que pode variar entre 10, 12, 16 horas e 24 horas, em que é permitido consumir apenas água, café e chá sem açúcar.

Para não sair do jejum, fica estabelecido que somente essas bebidas podem ser ingeridas, já que qualquer outro alimento quebraria a abstinência. Esse é um método associado à aceleração do metabolismo, além de promover benefícios como o emagrecimento e longevidade.

A ideia consiste em forçar o corpo a utilizar suas reservas de gordura como principal fonte de energia para realizar as tarefas diárias, em vez de usar a energia proveniente da alimentação.

Outro ponto importante é que o jejum intermitente pode ser colocado em prática de diferentes formas. Levando em conta que já passamos algumas horas do dia dormindo, a partir de 12 horas pode-se considerar um bom intervalo de restrição alimentar.

Há quem fique cerca de 18 horas por dia em jejum, por exemplo, mas não prolongar demais esse tempo é um dos cuidados a serem tomados pensando em saúde e bem-estar, pois pode provocar reações como tontura, fraqueza e dor de cabeça. Além disso, uma dieta feita de maneira indiscriminada pode provocar riscos como hipoglicemia, anemia, baixa imunidade, redução da massa muscular, entre outros.

Outro ponto de atenção precisa ser a qualidade do que é consumido após o jejum. Não é nada interessante passar um tempo sem ingerir nada para depois escolher alimentos ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio.